BROA DE FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES:

1. 3 ovos

2. 1 xícara de açúcar

3. 1 xícara de fubá Penina

4. 1 xícara de farinha de trigo

5. 1/2 xícara de óleo

6. 1 xícara de leite

7. 1 colher de sopa de fermento em pó

8. 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo.

2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá Penina, a farinha de trigo, o óleo e o leite. Bata bem até obter uma massa homogênea.

3. Acrescente o fermento em pó e o sal. Bata novamente por alguns segundos, apenas para incorporar os ingredientes.

4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a broa fique dourada e firme ao toque.

5. Retire a broa do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

6. Corte em pedaços e sirva acompanhada de um cafezinho quentinho.