FAROFA DE PINHÃO COM LEMON PEPPER

INGREDIENTES:

1. 500g de pinhão cozido e descascado

2. 3 colheres de sopa de manteiga

3. 1 cebola média, picada

4. 2 dentes de alho, picados

5. 2 xícaras de farinha de mandioca

6. 1 colher de chá de Lemon Pepper Penina

7. Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.

2. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e macios.

3. Acrescente o pinhão cozido e descascado à panela, mexendo bem para envolvê-lo na manteiga e nos temperos. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

4. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar bem os ingredientes.

5. Tempere a farofa com o Lemon Pepper Penina e sal a gosto. Lembre-se de experimentar e ajustar os temperos de acordo com as suas preferências.

6. Continue mexendo a farofa de pinhão por mais alguns minutos, até que a farinha esteja bem incorporada e a mistura atinja uma textura crocante.

7. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sirva a Farofa de Pinhão com Lemon Pepper Penina como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou pratos vegetarianos.