FONDUE DE QUEIJO COM LEMON PEPPER PENINA

INGREDIENTES:

1. 400g de queijo gruyère ralado

2. 200g de queijo emmental ralado

3. 1 dente de alho

4. 200ml de vinho branco seco

5. 1 colher de sopa de amido de milho

6. 1 pitada de noz-moscada

7. 1 colher de chá de Lemon Pepper Penina

8. Pão italiano, legumes e outros acompanhamentos de sua preferência

MODO DE PREPARO:

1. Comece esfregando o alho na panela de fondue para dar um sutil aroma.

2. Em seguida, adicione o vinho branco e aqueça em fogo baixo.

3. Acrescente os queijos ralados aos poucos, mexendo sempre em movimentos circulares até obter uma mistura homogênea e cremosa.

4. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo bem para engrossar o fondue.

5. Tempere com a pitada de noz-moscada e o Lemon Pepper Penina, misturando delicadamente.

6. Transfira a panela para o réchaud e mantenha o fondue aquecido.

7. Sirva com cubos de pão italiano, legumes e outros acompanhamentos de sua preferência.