CALDO DE COSTELA CASEIRO COM SABOR INTENSO PENINA
- Penina Alimentos
- 20 de jun.
- 2 min de leitura
Atualizado: 1 de ago.

Aprenda a fazer um caldo de costela encorpado, saboroso e com o toque especial dos temperos Penina. Ideal para os dias frios ou como entrada deliciosa!
INGREDIENTES:
500g de costela bovina
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras picadas
2 batatas médias cortadas em cubos
1 talo de salsão picado
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
1 litro de água
Caldo de Costela Penina à gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure a costela bovina em todos os lados. Retire a costela da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, a cenoura e o salsão até que fiquem levemente dourados.
Adicione a costela de volta à panela e tempere com sal, pimenta e a folha de louro.
Acrescente a água e deixe ferver em fogo médio por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja macia e soltando do osso.
Retire a costela da panela e desfie a carne. Descarte os ossos e retorne a carne desfiada à panela.
Adicione as batatas cortadas em cubos e cozinhe por mais 10-15 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
E, para finalizar, adicione o Caldo de Costela Penina de acordo com seu gosto pessoal.
Sirva o caldo bem quentinho e saboreie o conforto e a delícia desse prato.
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