PERU DE NATAL COM TEMPERO COMPLETO PENINA

Paula Rocha
há 19 horas
2 min de leitura

Peru de Natal com Tempero Completo Penina: sabor equilibrado, suculência garantida e aquele aroma tradicional que transforma qualquer mesa em celebração.

Descubra como o Tempero Completo Penina deixa o peru mais macio, perfumado e cheio de personalidade - sem complicação.

INGREDIENTES:

1 peru inteiro (4 a 5 kg)
4 colheres de sopa de Tempero Completo Penina
Suco de 2 limões
4 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de colorau (para cor intensa)
Sal e pimenta a gosto
Ramos de alecrim (opcional)
1 xícara de água ou caldo para assar

MODO DE PREPARO:

Descongele o peru conforme instruções da embalagem.
Em uma tigela, misture o Tempero Completo Penina, o alho, o suco de limão, a manteiga derretida, o colorau, o sal e a pimenta até formar uma pasta.
Com cuidado, solte a pele do peito do peru usando os dedos e espalhe parte da pasta sob a pele para garantir mais sabor e maciez.
Passe o restante da pasta por toda a superfície do peru.
Coloque a cebola picada no fundo da assadeira e disponha o peru por cima. Adicione a água ou caldo.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 2h30.
Retire o alumínio, aumente para 200°C e deixe dourar por mais 40 minutos, regando com o caldo da assadeira para garantir brilho e sabor.
Quando estiver dourado e com aroma irresistível, retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar.